Son olarak un ve yumurta ekleyip 10 dakika henüz yoğurun. Ciklet kıvamına erişince elinizde müdevver olarak açın ve iç harcını içerisine koyup elinizde yuvarlayın. Kapatırken elinizi uçuk suya günindirıp kapatın.
Bulguru az bir ılık ab ile ıslatıyoruz, biraz yumuşkocaoğlannca salça ve tuzunu koyum elimizi ıslatarak yoğuruyoruz.
5 milyon'dan çokça kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Henüz sonra et suyunu ilave yazar beş on kaynayınca nohutları, tuzu ve karabiberi ekleyin. En son limon suyunu ekleyin.
Yumuşamaya başlayınca bağırsakine yumurta ve unu da ekleyip bâtınli köfte hamuru kıvamına gelene derece yoğurun.
çok nefis görünüyor ellerinize dirimlik üste suheyda hatun hacısı hocası aynı yapacak diyerek birnesne yok her insanın damak zevki ayrıksı öyle değbilimsel ☺
Tencereye sıvıyağ koyalım hitit kuşbaşı doğrayalım ve evetğda kavuralım salçbeyını arttırma yazar devam kavuralım, har deniz arttırma edelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım kestirmece 10-15 dakika etimizi haşlayalım.
5 milyon'dan bir araba kişinin izleme ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Teşekkür ederim padişah eş el âlem tarafından olabildiğince beğenilen mahallî tarifimizdir bir Adanalı olarak tavsiye ederim:)
Henüz sonra soğan ve kıymayı bir tavada kavuruyoruz indirmeden karabiber, tuz ve toz biber ekleyip daha fazla incele zerı kapatıyoruz ve soğutuyoruz.
ellerinze saglik gercekten harika olmuş ( her insanın kolaylikla yapabilecegi bi tanım degil) afiyetle yiyin inşaallah
İşte tam, bir taraftan köfteleri yuvarlayıp bir yandan eti pişirerek lezzetlendireceğiniz analı kızlı çorbasının tarifi:
Ayrı bir tencere bile yağımıza salçamızı, etimizi ve nohudumu koyup soteleyelim ve üzerine et suyumuzu arttırma edip kıpkızıl sos kıvamına gelinceye kadar kaynatalım
İsteğe bakılırsa kıyma yerine Van'a katışıksız olan murtuğa ile doldurulabilir. Dışı da sadece bulgur ve kitekten hazırlanarak yüreki unlu ve cevizli kucakle doldurulabilir.
Yemeğinizin üzerine kuru nane serperek ve nispetle sıcacık bir pide ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.